ダイエット中はレバーがオススメ｜そのワケとは

悩んでいる人

ダイエット中のレバーのメリットを知りたい。

そんな悩みを解決します。

☑️ 本記事の内容

☑️ 本記事の信頼性

今回の内容は「ダイエットとレバー」についてです。

レバーは鉄分豊富で貧血予防に役立ち、味にはクセがありますがカラダに良い成分が含まれています。

鉄分以外にも、レバーに含まれる栄養成分と、なぜダイエット中にオススメなのか、解説していきます。

ぜひ、最後までお読みください。

ダイエットとレバーの関係性｜レバーのPFCバランス

牛・豚・鶏別の、レバーのPFCバランスは以下の通り↓

牛・豚・鳥いづれも100g当たり100kcal強で、タンパク質が20g前後含まれます。

低脂肪、高タンパクなレバーは、ダイエット食として優秀な部類に入ります。

ダイエットとレバーの関係性｜レバーに含まれる栄養素

レバーの栄養価としての優秀さは、実はPFCバランスには見えないところに潜んでいます。

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具体的には以下の通り。

ビタミンB2は脂質代謝を、ビタミンB6はタンパク質代謝に必須の補酵素です。

食材でレバーに匹敵する他のものだと、うなぎぐらいしか見当たりません。

1食の推奨量でみると、ビタミンB1、鉄分、亜鉛も十分な値が摂取できます。

特に、レバーの中でも「豚」が優秀で、鉄分は1食あたりの目安が3.49mgのところ、28.6mgも含まれ、亜鉛は3mgが1食の推奨量でありながら、15.18mgも含まれます。

ビタミンB1は、豚レバーであれば0.75mg含まれ、1食の推奨量は0.36mgですから、2食分に相当します。

ビタミンB1、B2、B6は、糖質、タンパク質、脂質の代謝をそれぞれ補酵素として助ける役割があるため、パワーが出やすい減量期には、積極的に摂りたいもの。

これらは通常の食事だと不足しがちですが、レバーなら十分な量が摂取できます。

下手なサプリメントにお金をかけなくても、食材からまずは摂れないかを考えた場合、レバーは大きな味方になります。

ダイエット中のレバーの推奨摂取量と付き合い方

「ダイエット中はレバーをどの程度摂取すれば良いですか？」

結論、1週間に1-2食、豚レバーを100gずつ摂取するのがオススメです。

気をつけなければならないのが過剰摂取による副作用です。

ビタミンAは、レバー100gに28.6mg含まれています。

成人男女のビタミンAの1日の上限値は3mgと規定されているため、1回食べるだけで上限値をゆうに超えてしまうわけです。

連日のレバー摂取は耐用上限値を超え続けるため、ビタミンA過剰症（頭痛など）が生じる可能性があるとされています。

数日に1度であれば安全と言われているので、連日の摂取は控えましょう。

数日に1回レバーを食べることで、豊富なビタミン群、鉄分、亜鉛が摂取できるため、意識的に小分けにして保存しておき、摂取していきましょう。

まとめ｜ダイエット中はレバーを適量摂取しよう

ダイエットを意識すると、どうしても体内に必要な栄養素が不足しがちです。

パワーも出ず、やつれてカラダで動きにもキレが出ないもの。

長期的に減らした体重を維持したいのであれば、「食習慣」に着目し、「美味しいのに栄養素が豊富で、健康的な食べ物が何か」、考える必要があります。

好き嫌いもあるため、それぞれの食べ物の栄養素を見ながら、「簡単に」取り入れることができるものを模索していきましょう。

それでは！

以下の本が参考になります。1家に1冊あると便利です。

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