ダイエットと卵の相性は？｜万能な卵の栄養価について

悩んでいる人

ダイエット中の卵の効果について知りたい。

そんな悩みを解決します。

☑️ 本記事の内容

☑️ 本記事の信頼性

今回の内容は「ダイエットと卵」に関してです。

卵かけご飯

卵焼き

目玉焼き

etc

あらゆる調理方法で、あらゆる場面で活躍する卵ですが、ダイエットとの相性もバッチリです。

卵の栄養素をおさらいしながら、含まれている成分を解説していきますので、ぜひ最後までお読みください。

それではよろしくお願いします。

ダイエットと卵の関係性｜卵のPFCバランス

卵のPFCバランスはこちら↓

上記は全卵の値で、卵白だけ、卵黄だけだとまた変わってきます。

卵白：約40g

卵黄：約20g

タンパク質は卵黄にやや多く含まれているものの、卵白には脂質が一切含まれません。

ボディビルダーの減量中の食事で時々出てきますが、卵白だけなら脂質を大幅にカットすることができます。

ダイエットと卵の関係性｜卵に含まれる栄養素

栄養価が高く、牛乳とともに「完全食品」と言われてる卵。

アミノ酸バランスの良いタンパク質と、それが体内で代謝される時に必要なビタミン（B6など）が含まれています。

また、必須脂肪酸とそれを代謝するためのビタミン（B2）も含みます。

タツ

卵黄には脂溶性ビタミンD・A・K・Eが多いのも特徴です。

人体に必要なミネラルも多く含まれているため、以上のことを総合して「完全食品」と評価されています。

コレステロール含有量が高いため、敬遠されることも多いが、血中コレステロール値を下げる「レシチン」も多く含んでいます。

タツ

価格が安定しているため、物価の優等生と言われています。

ダイエット中の卵の推奨摂取量と付き合い方

「ダイエット中は卵をどのくらい摂取するのが良いのでしょうか。」

結論、ダイエット中は卵を1日に1-2個食べるのが良いでしょう。

理由は、タンパク質をしっかり摂取でき、かつ健康面でも問題のない量と規定されているからです。

厳密にカロリー計算しているヒトは、卵のサイズによってカロリーが変化することも知っておくと良いです。

MS〜M当たりのサイズであれば、総カロリーは75kcalほどで、SSだと50kcal、LLだと100kcalほどになります。

タンパク質の観点から言えば、卵1個でおよそ10g弱摂取できますから、体重分を摂取しようとした際、他のタンパク質摂取量と計算がしやすく便利です。

注意点は、脂質をカットしたいがために卵白だけ摂取しようとすること。

卵が完全食品と評価されるのは、タンパク質のみでなく、人体に必要な脂質・ビタミン・ミネラルも含まれているからです。

「健康的な食習慣に近づけたい」という目的があってのダイエットであるなら、卵黄はカットすべきでないと考えます。

タツ

ダイエットの目的が「何か」をはっきりさせましょう。

別の注意点は、ビタミンCや食物繊維は含まれていないということ。

これは、鳥は体内でビタミンCを生成することができるという点と、草などから食物繊維を摂取しているためです。

ビタミンC、食物繊維ともにヒトの体内で必須の栄養ですので、他の食品でしっかりと摂取していきましょう。

まとめ｜ダイエット中は卵を毎日食べ、健やかに過ごそう

ダイエットを意識すると、どうしても体内に必要な栄養素が不足しがちです。

パワーも出ず、やつれてカラダで動きにもキレが出ないもの。

長期的に減らした体重を維持したいのであれば、「食習慣」に着目し、「美味しいのに栄養素が豊富で、健康的な食べ物が何か」、考える必要があります。

好き嫌いもあるため、それぞれの食べ物の栄養素を見ながら、「簡単に」取り入れることができるものを模索していきましょう。

以下の本が参考になります。1家に1冊あると便利です。

それでは！

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